パン職人紹介 その14

ピケマルシェ365日には個性豊かなパン職人が通所しています。それぞれのエピソードと共にシリーズでご紹介していきます。
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「T.M」さん
手先が器用で、几帳面。クッキーは形、厚さ、速さなど作業に求められる要素は全てクリアし完成度高く作ることができます。販売や、多量の注文が入っているときは、皆に頼りにされる存在です。ピケマルシェの皆が大好きで、特に年に一度の社員旅行はとても楽しみにしています。トッピングはいつもたっぷりが好きで、自分なりのルールがつい多くなりがちですが、職員に声をかけられると、その言葉に応じることができる柔軟性を兼ね添えています。最近は嫌なことや、困った時など「難しかった」「嫌だった」と意思をはっきりと伝える場面が増えてきました。全員の誕生日やいろいろな出来事をメモに取り、書くことが大好きな、笑顔が素敵なMさんです。