Category: パン職人紹介 - PIQUE MARCHE 365 WEB SITE

パン職人（利用者さん）とちょこっとエピソード　その11

15/12/2020

ピケマルシェ365日には
現在11名の個性豊かなパン職人が通所しています。
それぞれのエピソードと共に
シリーズでご紹介していきます。

「Kさん」
几帳面で、計量や細かい作業が得意なKさん。
仕事の工程も覚えていて、正確にできます。
雑多な刺激は苦手で、
時に他のパン職人の動きや声が気になってしまいますが、
仕事が始まればそれも徐々に緩和されるようです。
苦手な人とは別のフロアにしたり、
昼食をすれ違いにしたりと、
できる配慮はしながら週３日通所しています。
細かいシール貼りや、個包装などが得意で
根気よくきれいにできます。計量も正確です。
ピアノや、マラソンなど趣味もたくさんあります。

パン職人（利用者さん）とちょこっとエピソードの紹介　その10

12/12/2020

ピケマルシェ365日には
現在11名の個性豊かなパン職人が通所しています。
それぞれのエピソードと共に
シリーズでご紹介していきます。

「Iさん」　
車で出かける販売、買いものが大好きで、
出かける雰囲気を察すると
「○○行くの～。車に乗る‼」
と猛アピールのIさん。
それでも今日はいかない日を理解し、
次を楽しみに待ってくれます。
レジも大好きで、お客さんがいない時でも
時々店舗に行って、夏の暑い時期などは涼みます。
洗いものが毎日多量に出るのですが、
すすぎを頼むと根気よく黙々と最後まで
頑張ってくれます。会話はあまり得意ではありませんが、漢字や文章の読みは得意です。
わからない時には「教えて下さい」
と自分から言い、職員と一緒にできる頑張り屋さんです。

パン職人（利用者さん）とちょこっとエピソードの紹介　その9

8/12/2020

ピケマルシェ365日には
現在11名の個性豊かなパン職人が通所しています。
それぞれのエピソードと共に
シリーズでご紹介していきます。

「Hさん」
穏やかでどんな仕事にも挑戦ができるHさん。
バター切やみじん切りなど調理は得意です。
食べることが大好きで興味があるので、
1階ではパン作りの仕事中でも、
気が付くとオーブンの前で
じっと焼きあがる様子に見入っています。
昼食時はあっという間にお弁当を食べてしまい、
他の方のおかずをじっと見つめます。
夏は避暑のため、冷蔵庫を開けて冷気にあたる事も
あり、冬はオーブンに背中を寄せて暖をとります。
どうすれば快適に過ごせるかが
とても良く分かっています。
長身で手足が長く、走ることが得意で
各地のマラソン大会に参加しています。

パン職人（利用者さん）とちょこっとエピソードの紹介　その8

18/11/2020

ピケマルシェ365日には
現在11名の個性豊かなパン職人が通所しています。
それぞれのエピソードと共に
シリーズでご紹介していきます。

「Tさん」
話をすることが好きで、
気持ちがのって集中すると次々と仕事をこなすTさん。
パン作りの最後の工程のトッピング作業の時は、
自分がやりたくても、後半はそばにいるパン職人に
そっと譲ってくれる優しさがあります。
時々気持ちがのらずにトイレにこもったり、
どうしてこれがここに…
と思うこともあったりしますが、
販売などで忙しい日には
「今日忙しいからTさん助けてね。頼みますね」
と声をかけると
「うん。任せて」
と、とても張り切ってくれます。

ボーナスが出ると、
祖父母に食事をプレゼントしたりする家族思いのTさん。
書くことが大好きで最近は日記をつけて、
一日を振り返っています。

ダンスやピアノ、習字、水泳など趣味も多いです。

パン職人（利用者さん）とちょこっとエピソードの紹介　その7

15/11/2020

ピケマルシェ365日には
現在11名の個性豊かなパン職人が通所しています。
それぞれのエピソードと共に
シリーズでご紹介していきます。

「Sさん」
自分のテンポがあり、
仕事はゆっくりですが、
とても丁寧できれいに仕上げてくれるSさん。
いつも穏やかで、
どんなに細かい仕事でも頼まれたことは、
根気よく最後まで黙々と取り組んでくれます。
包装はきれいでシーラー作業も
お願いすることが多いです。
兄弟も同じ職場なので、
時々意識してしまうこともありますが、
誰かが笑うと一緒になって笑顔で
その雰囲気を楽しめる、
そんな優しいSさんです。

音楽が好きでコンサートに行ったり、
野球などスポーツ観戦も楽しみの一つです。

パン職人（利用者さん）とちょこっとエピソードの紹介　その6

11/11/2020

ピケマルシェ365日には
現在11名の個性豊かなパン職人が通所しています。
それぞれのエピソードと共に
シリーズでご紹介していきます。

「Fさん」
穏やかで、その日の状況によって自分で
必要な仕事の判断ができるFさん。
忙しくて、これをしなければと思う時には、
いつもすっとその仕事をしてくれます。
会話が得意で思いやりがあり、状況報告もしてくれます。
普段は会話が得意なのですが、
販売では人と接する緊張感が高まってしまい、
ドキドキして汗が出ることもあります。
慣れるまでは少しでも緊張がほぐれるよう、
そばで声掛けしています。
写真を撮ることが上手で、
スマホやカメラなど趣味も楽しんでいます。

パン職人（利用者さん）とちょこっとエピソードの紹介　その5

8/11/2020

ピケマルシェ365日には
現在11名の個性豊かなパン職人が通所しています。
それぞれのエピソードと共に
シリーズでご紹介していきます。

「Aさん」
手先が器用でクッキーや、
パンの成形などきれいに作ることができるAさん。
パンのトッピングもよく覚えていて、
職員が間違えていると「あぁ」と指さして教えてくれます。
紙やテープを使っての工作も得意で、
自分で作った大事なマスコットを、
そっと作業場や職員室に置くこともあります。
きれいな形状、
見た目を大事にするので、
どの作業でも完成度が高いです。
すべて一人でしたくなる時もありますが、
みんなで一緒に仕事をすることを伝えています。
ピアノ、水泳、ジョギングなど趣味が多く、
絵を描くことも得意です。

パン職人（利用者さん）とちょこっとエピソードの紹介　その4

4/11/2020

ピケマルシェ365日には
現在11名の個性豊かなパン職人が通所しています。
それぞれのエピソードと共に
シリーズでご紹介していきます。

「Yさん」
暑い日も、寒い日も毎日50分近くかけて
一人で通所する体力もりもりのYさん。
自発的な言葉は少ないですが、販売は好きで
「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」
など挨拶がしっかりできます。
電卓での計算も張り切って行います。
母が同じ職場なので、そばから離れづらくなった
時期がありましたが、現在はそれにも慣れ
「ママ来るよ」と確認しながら、
いない日も理解できるようになってきました。
食べることが大好きで、マフィンや調理した
具材を見てにこにこ笑顔が素敵なYさん。
水泳が得意です。

パン職人（利用者さん）とちょこっとエピソードの紹介　その3

1/11/2020

ピケマルシェ365日には
現在11名の個性豊かなパン職人が通所しています。
それぞれのエピソードと共に
シリーズでご紹介していきます。

「Oさん」
どんな仕事でもすぐに覚え、忙しい日も、
職員が少ない日も彼がいれば大丈夫
と思えるほどいつも助けてもらっているOさん。
「Oさん頼むね」の声掛けに
「はい！！わかりました！！」
といつも気持ちの良い返事をしてくれます。
どの仕事にも真面目に取り組む姿勢には、
教えられることがたくさんあります。
壊れたものや、少し破けたもの、
古いものなど気になるところはあり、
タッパーに入っている
様々な材料の名前を書き直したい時があります。
ある日粉糖と粉の名前を間違えてしまったようで、
焼きあがったパンに粉ではなく
粉糖がかかってしまいました。
「Oさん。書き直す時は似た材料がたくさんあるので、
職員に確認して書いて下さい」
と話すと「はい」と一言。
その後必ず確認してくれます。
レジは誰より正確で速いOさんは職員の手本です。

パン職人（利用者さん）とちょこっとエピソードの紹介　その2

28/10/2020

ピケマルシェ365日には
現在11名の個性豊かなパン職人が通所しています。
それぞれのエピソードと共に
シリーズでご紹介していきます。

「Rさん」
仕事をお願いすると時によっては
「え～。俺◯◯やるから」と、
それよりこれをやりたいと意思表示するSさん。
手先がとても器用でクッキー作りなど、
細かい作業が得意です。
販売や、人の予定が気になり
「◯◯さん来る？販売行く？」
など確認したり、
休みの次の日は「病気治った？」
と声をかけてくれます。
休日は電車やバスを利用して、
出かけることが大好きです。
コロナ禍の現在は遠出ができない状況で
「横浜行けないんだよ」と我慢しながら、
近場で楽しんでいます。
社交的で知人がとっても多いです。