ピケマルシェ365日には個性豊かなパン職人が通所しています。それぞれのエピソードと共にシリーズでご紹介していきます。

​「N.A」さん
４月に入職したばかりですが、毎日８時には作業に入り、早番の先輩パン職人と共にパン作りに励んでいます。趣味で和太鼓の演奏もしており体力は十分。とても頑張り屋さんです。物静かで、自分から積極的に話しかけることは少ないですが、質問するとしっかり考えていろいろなことを話してくれます。基本的な工程は短期間で覚えることができ、成形なども日に日に上手になってきています。忙しい時間帯にいつもいてくれるので、つい次々にお願いしてしまうですが、いつも「はい」と気持ちの良い返事をし、応じてくれる、明るく笑顔が素敵なAさんです。

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​H.Aさん
今年4月に学校を卒業し社会人になりました。ご自宅が近くて徒歩で通所しています。誰とでも穏やかにゆったりと接することができるHさん。初めの頃は、新しい環境で緊張感があり時に休むこともありましたが、時間の経過と共に社会人としての自覚が芽生え、体力もついてきました。どの作業でも分からない事は職員に聞きながら正確に行うことができます。パン作りの工程や、材料、商品の名前などあっという間に覚えることができ、どの作業にも意欲的に取り組むことができています。釣りや、ゲームが趣味で「○○にはフグや、クロダイがいる」など教えてくれます。「パンがおいしくてつい食べ過ぎちゃう」と話す、ピケマルシェのパンが大好きなAさんです。

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「H・K」さん
手先が器用で、力の入れ具合を調整できるKさんは、生地の扱いや、道具の使い方がとても上手です。難しい食パンの成型や、タルティーヌのトッピングが大好きで「これどうかな？」と職員に確認しながら行うことができます。今年から挑戦している、パンのクープ入れは2回の練習でコツをつかみ、誰よりもきれいに上手にできるようになりました。初めの頃は立ち仕事に慣れず、途中でしゃがむことが多かったですが、今ではすっかり慣れて体力もつき「次は？」と職員に聞きながら終了までしっかり作業が行うことができています。ピケマルシェのパンが大好きで、昼食に食べることが多く、食べられる種類も自然に増えてきています。時間を自分で決めてしまい、時に職員の声が届かないこともありますが、次の日には自分から「昨日はごめんね」と伝えることができる、穏やかなKさんです。

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「S.T」さん
物静かで、普段は自分から話すことが少ないTさんですが、作業で困った時、迷った時などは「これ？」と聞いてくれます。笑顔で聞かれるとつい、すぐに答えてしまうのですが、「こういう時は、○○と言ってね」と言い方を伝えながら、語彙力を広げていけるよう支援しています。生地を均等に伸ばすときなど、大きな手のひらでぱんぱんとあっという間に広げることができます。またレジが大好きで、お客様が来店するのをすぐに察知してレジに立ち、普段は聞かれないような大きな声でしっかり挨拶することができます。体力があり、ほとんど休むことなく出勤してくれるので、前もってお願いする作業を準備しやすいです。難しい作業でも、やってみようとする気持ちがある意欲的なTさんです。

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「Y.Iさん」
しっかり者で、はきはき明るいIさん。周りをよく観察して他のパン職人が困っているときなど、職員に伝えたり、そっと手を差し伸べることができます。販売の準備を行ったり、資源回収の日は自分からすすんで段ボールを縛ってくれたり、大掃除の時などは外でゴミ箱を洗ってくれたり、換気扇を掃除してくれたりと作業以外にも活躍してくれます。お客様が多いイベント出店の時の、早くて正確な品出しは目を見張るほどです。力持ちで重い番重もひょいと持ち上げ運んでくれます。好きなタレントに夢中で、切り替えが難しい時もありますが、作業中、休憩時間、プライベートの上手な切り替えを図ることを目標にしつつ、作業のスキルアップもまだまだ期待できる成長が楽しみなパン職人の一人です。

ピケマルシェ365日には個性豊かなパン職人が通所しています。それぞれのエピソードと共にシリーズでご紹介していきます。
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「T.M」さん
手先が器用で、几帳面。クッキーは形、厚さ、速さなど作業に求められる要素は全てクリアし完成度高く作ることができます。販売や、多量の注文が入っているときは、皆に頼りにされる存在です。ピケマルシェの皆が大好きで、特に年に一度の社員旅行はとても楽しみにしています。トッピングはいつもたっぷりが好きで、自分なりのルールがつい多くなりがちですが、職員に声をかけられると、その言葉に応じることができる柔軟性を兼ね添えています。最近は嫌なことや、困った時など「難しかった」「嫌だった」と意思をはっきりと伝える場面が増えてきました。全員の誕生日やいろいろな出来事をメモに取り、書くことが大好きな、笑顔が素敵なMさんです。

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「S.R」さん
通い始めの頃は家族の同行がありましたが、半年後からは一人で通所できるようになり、現在では雨の日も暑い日も頑張って自力で通所しています。
趣味は好きなDVDを見たり、音楽を聴いたりすることで、給料日を楽しみにしています。
頑張って仕事をすることがお給料にもつながることを理解しており、そのために毎日の作業をとても頑張っています。皆と一緒の昼食や社員旅行の中での周りの食事風景を通して、最初はかなりあった偏食が、少しずつ改善され食べられるものが増えてきています。昼食後の歯磨き介助時は「ありがとうございます」と自然に挨拶ができる、礼儀正しいRさんです。
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「YKさん」
まじめで何事にも一生懸命に取り組むKさん。　自宅バス停からバスに乗り、最寄りの駅から電車を使い、遠方から通所されています。
どの作業も丁寧なのですが、特に天板拭きや掃除は誰よりもきれいに行うことができ、いつもピカピカにしてくれます。
読書が趣味で、語彙力があり言葉遣いも丁寧で、レジに立ってお客様に聞かれると、新商品や季節商品など、さりげなく伝えることができ営業も得意です。
​忙しくしている時など、周りをみて話しかけることを遠慮することもある優しいKさんです。